سمبوسة بالبطاطاس
للحشوة
- عدد 2 بطاطس كبيرة مقشران ومقطعتان إلى مكعبات
- بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- ربع كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- زيت نور
لعجين الدقيق
- كوب واحد من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- السعرات الحرارية: 200-300 كيلو كالوري
- البروتين: 4-6 جرام
- الدهون: 10-15 جرام
- الكربوهيدرات: 40-30 جرام
القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف بشكل كبير اعتمادًا على عوامل مثل ماركات المكونات وأحجام الحصص وطرق الطهي.
تحضير حشوة البطاطس:
- يقلى البصل في الزيت حتى يذبل.
- يضاف البطاطس المسلوقة والماء والملح والفلفل الأسود والكركم والماء.
- يُطهى على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
- تُهرس البطاطس وتُخلط جيدًا مع المكونات الأخرى.
عمل العجين:
- يُمزج الدقيق والملح.
- يُضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى يتكون عجينة ناعمة ومرنة.
- يُغطى العجين ويُترك ليرتاح لمدة 30 دقيقة.
تشكيل السمبوسك وقليه:
- يُفرد العجين على شكل ورقة رقيقة.
- يُقطع العجين إلى دوائر.
- تُوضع ملعقة صغيرة من حشوة البطاطس في وسط كل دائرة.
- يُطوى ويشكل السمبوسك حسب الرغبة (مثلث، مربع، إلخ).
- يُقلى السمبوسك في زيت ساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
Delicious and Easy recipe !
Loved this easy , quick and delicious recipe using Noor Sunflower oil
Yummy potato🔥
It is so yummy
Yummy potato😍
Very yummy we like it so much
Sambosa
sambosa stuffed with potatoes. They looked amazing and crispy and golden brown. The outer shell had the perfect crunch, and the inside was soft, flavorful, and mildly spicy. Each bite had the right balance of texture and taste. Served hot with a tangy sauce, they were absolutely delicious. Definitely a must-try snack 😋
Crispy sambasa
sambusas stuffed with spiced potatoes. They looked amazing—crispy and golden brown. The outer shell had the perfect crunch, and the inside was soft, flavorful. Each bite had the right balance of texture and taste. Served hot with a tangy sauce, they were absolutely delicious. Definitely a must-try snack.
شارك تقييمك!
نود أن نسمع منك!
اكتشف المزيد من الوصفات
