• السعرات الحرارية: 300-400 كيلو كالوري
• البروتين: ١٥-٢٠ جرام
• الدهون: 15-25 جرام
• الكربوهيدرات: 40-30 جرام

القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف بشكل كبير اعتمادًا على عوامل مثل ماركات المكونات وأحجام الحصص وطرق الطهي.

• اغلي البطاطس حتى تنضج.
• صفّي الماء واهرسي البطاطس جيداً.
• تبّلي البطاطاس المهروسة بالملح والفلفل الأسود. اخلطي جيداً.

للحشوة

• اقلي البصل المفروم فرماً ناعماً في ملعقتين كبيرتين من زيت نور حتى يذبل.
• أضيفي اللحم المفروم وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.
• اطهي اللحم حتى يصبح لونه بنياً وينضج تماماً.
• قسّمي البطاطاس المهروسة إلى أقسام متساوية.
• شكّلي كل قسم على شكل قرص.
• ضعي ملعقة صغيرة من حشو اللحم في وسط كل قرص بطاطاس
• شكّلي البطاطاس حول الحشو لتشكّل كرة.
• غمّسي كل كرة بطاطاس في بيضة مخفوقة، ثمّ غلّفيها بفتات الخبز.
• اقلي كرات البطاطاس المغلّفة في زيت ساخن حتى تتحمّر.