• السعرات الحرارية: ١٨٠-٢٢٠
• البروتين: 10-12 جرام
• الدهون: ١٢-١٥ جرام
• الكربوهيدرات: ٨-١٠ جرام

القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف بشكل كبير اعتمادًا على عوامل مثل ماركات المكونات وأحجام الحصص وطرق الطهي.

• افرم وردات الزهرة في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.
• ضع الزهرة في الميكروويف لمدة ٥ دقائق.
• اعصر الماء الزائد من الزهرة باستخدام قطعة قماش قطنية أو منشفة مطبخ نظيفة. هذه الخطوة ضرورية للحصول على قشرة مقرمشة.
• في وعاء، اخلط الزهرة، جبنة الموزاريلا المبشورة، جبنة الماعز، والبيضة. اعجن جيدًا حتى تتكون عجينة.
• رتب عجينة الزهرة على صينية خبز مُبطنة بورق زبدة.
• اخبز القشرة في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
• أخرج القشرة من الفرن وادهنها بزيت نور (زيت زيتون).
• وزع صوص البيتزا على القشرة، ثم ضع جبنة الموزاريلا الطازجة أو البوراتا فوقها.
• أعد البيتزا إلى الفرن واخبزها حتى تذوب الجبنة وتصبح فقاعية.