• السعرات الحرارية: ٢٥٠-٣٠٠
• البروتين: ١٥-١٨ جرام
• الدهون: ١٨-٢٢ جرام
• الكربوهيدرات: ٨-١٠ جرام

القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف بشكل كبير اعتمادًا على عوامل مثل ماركات المكونات وأحجام الحصص وطرق الطهي.

• سخني زيت زيتون نور في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل المقطع وقلّبيه حتى يذبل.
• أضيفي الثوم والزنجبيل، واطهي لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحتهما.
• أضيفي مسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكركم. اطهي لمدة دقيقة مع التحريك المستمر.
• أضيفي الطماطم المهروسة والفلفل الأحمر المفروم. تبلي بالملح والفلفل الأسود. اتركيها حتى تغلي.
• أضيفي البيض المسلوق برفق إلى الكاري.
• صبي الماء، وغطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.
• قدميها ساخنة مع الأرز أو خبز النان.