• السعرات الحرارية: ٣٠٠-٣٥٠
• البروتين: 25-30 جرام
• الدهون: 10-15 جرام
• الكربوهيدرات: 20-25 جرام

القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف بشكل كبير اعتمادًا على عوامل مثل ماركات المكونات وأحجام الحصص وطرق الطهي.

• في محضرة الطعام، افرمي زهرات البروكلي حتى تصبح ناعمة، تشبه الأرز. لا تفرميها أكثر من اللازم حتى لا تصبح عجينة.
• سخني زيت نور في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قومي بتشويح البصل والبصل الأخضر حتى يذبلوا.
• أضيفي مسحوق الكمون والملح والفلفل. حركي جيدًا.
• أضيفي "أرز" البروكلي المفروم إلى المقلاة وحركي حتى يتجانس مع البصل والتوابل.
• أضيفي الدجاج المطبوخ والمفروم وأوراق الكزبرة وبشر الليمون وعصير الليمون. حركي جيدًا.
• خففي النار وغطي المقلاة واطهي لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح البروكلي طريًا ومقرمشًا.
• قدميها ساخنة.