• السعرات الحرارية: 300-400 كيلو كالوري
• البروتين: ٢٠-٢٥ جرام
• الدهون: 15-25 جرام
• الكربوهيدرات: 40-30 جرام

القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف بشكل كبير اعتمادًا على عوامل مثل ماركات المكونات وأحجام الحصص وطرق الطهي.

المكونات (العجين):

• اخلط جميع مكونات العجين في وعاء.
• اعجن العجين جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• غطِ العجين وضعه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

المكونات (الحشوة)

• في محضرة الطعام، افرم البصل والبقدونس والثوم والفلفل الأخضر الحلو حتى يصبح ناعمًا.
• أضف الخضروات المفرومة إلى لحم الخروف المفروم.
• أضف دبس الرمان وزيت نور دوار الشمس والملح والبابريكا والفلفل الأسود. اخلط جيدًا.

التجميع والخبز:

• سخن الفرن مسبقًا إلى (180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت).
• افرد العجين مثل البيتزا أو شكّل فطائر فردية صغيرة.
• أضف جزءًا من خليط اللحم فوق كل قطعة عجين.
• اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا (حوالي 20-25 دقيقة).
• بمجرد الخبز، رش المزيد من دبس الرمان على الوجه وزين بالصنوبر (اختياري).

عدد الوجبات:

• تصنع حوالي 10-12 فطيرة صغيرة أو فطيرة كبيرة بحجم البيتزا، تكفي 4-6 أشخاص.